Mesa de evento montada por el catering de JM Sánchez Gourmet

Catering y eventos · Andalucía y Las Palmas de Gran Canaria

Catering y eventos en Andalucía y Las Palmas de Gran Canaria

Bodas, eventos corporativos, celebraciones privadas y encuentros exclusivos en Andalucía —Estepona, Marbella, Málaga y toda la Costa del Sol— y en Las Palmas de Gran Canaria. Menús cerrados, consensuados contigo y elaborados en el propio lugar del evento para garantizar frescura, calidad y una presentación impecable.

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Detalle de la propuesta gastronómica del catering

Bodas
Banquetes
Aperitivo
Corte

Bodas

La boda que se recuerda por la mesa

Diseñamos el banquete completo: aperitivo de bienvenida, pases de ibérico cortado a cuchillo, plato principal y dulce. Ajustamos el ritmo del servicio al de la celebración para que nada se solape con el resto del día.

Coordinamos el montaje con el espacio, los tiempos de ceremonia y el resto de proveedores.

Aperitivo de bienvenida y estaciones de ibérico
Menús adaptados a intolerancias y alergias
Servicio de corte en directo integrado en el banquete
Propuesta de vinos y maridaje por pase

Presupuesto para bodas

Aperitivos de bienvenida dispuestos en expositores de madera

Empresas
Cóctel
Convenciones
Networking

Eventos corporativos

Presentaciones, aniversarios y caterings de empresa

Adaptamos el formato al objetivo del evento: un cóctel ágil para networking, un almuerzo sentado para una convención o una estación de ibérico para presentar un producto.

Facturamos con los datos fiscales de tu empresa y ajustamos horarios a la agenda del evento.

Formatos de cóctel, buffet o menú sentado
Cortes en directo como foco de atención
Facturación a empresa y presupuestos por escrito
Opciones de maridaje y cata guiada

Presupuesto corporativo

Mesa de celebración privada montada por el catering

Privados
Familiar
Ibéricos
Aperitivo

Celebraciones privadas

Cumpleaños, aniversarios y reuniones de familia

Para mesas de 8 a 60 comensales. Proponemos formatos que respetan lo que funciona: una buena tabla de ibéricos, quesos curados, aperitivos templados y un plato principal honesto.

Si solo quieres el corte de jamón, también lo servimos suelto, sin catering completo.

Tablas de ibéricos de bellota y de cebo
Menús de 3 a 5 pases
Servicio de corte a cuchillo opcional
Despensa gourmet disponible sin montaje

Aperitivos de bienvenida en un servicio de catering en vivo

+30
Personas
mínimo
cocina in situ

Cocina en vivo

Menús personalizados y cocina en vivo

Trabajamos con un mínimo de 30 personas, diseñando menús cerrados a gusto del cliente, siempre consensuados previamente. El cliente participa en la elección del menú, adaptándolo al tipo de evento, número de asistentes y presupuesto disponible. Ofrecemos diferentes opciones económicas, manteniendo siempre un alto estándar de calidad.

La cocina en vivo es uno de los grandes valores del servicio, ya que permite disfrutar de platos recién elaborados y aporta un plus de experiencia al evento. Además, existe la posibilidad de contar con chef privado, ideal para celebraciones más exclusivas o eventos que requieren un trato aún más personalizado, siempre bajo consulta y presupuesto.

Mínimo de 30 personas con menú cerrado a medida
Elaboración en directo en el propio lugar del evento
Posibilidad de chef privado bajo consulta y presupuesto

Presupuesto de catering

25+
Años
de oficio
y 3 Récords

Sello de calidad

Catering con sello de calidad

La experiencia de más de 25 años en hostelería y eventos gastronómicos nos permite garantizar un servicio impecable, cuidando cada detalle desde la planificación inicial hasta el último plato servido. Organización, puntualidad y profesionalidad son pilares fundamentales en cada servicio de catering que realizamos.

Nuestro objetivo es que el cliente disfrute de su evento con total tranquilidad, sabiendo que la parte gastronómica está en manos de profesionales con tres Récords Mundiales en corte de jamón a sus espaldas.

Planificación detallada y servicio coordinado
Puntualidad, montaje limpio y servicio atento
Profesionalidad avalada en cada servicio de catering

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Dónde damos servicio

Hacemos catering en Andalucía y en Las Palmas de Gran Canaria

Nuestras dos bases de trabajo son Las Palmas de Gran Canaria (Canarias) y Estepona, en la provincia de Málaga. Desde ahí damos servicio de catering y eventos en toda Andalucía —Costa del Sol, Marbella, Málaga, Cádiz, Granada, Sevilla y Córdoba— y en la isla de Gran Canaria, con portes calculados y comunicados por escrito antes de confirmar.

Andalucía

Estepona · Marbella · Málaga · Costa del Sol

Base en Estepona (Calle Villa Borghese, 16) para dar servicio de catering y eventos en toda Andalucía: celebraciones en fincas, villas, hoteles y espacios singulares de la Costa del Sol, Marbella, Málaga y provincia, Cádiz, Granada, Sevilla y Córdoba.

Bodas y banquetes en la Costa del Sol y provincia de Málaga
Eventos corporativos, convenciones y presentaciones de producto
Celebraciones privadas y reuniones familiares
Cortes en directo, maridajes y catas guiadas

Canarias

Las Palmas de Gran Canaria

Base principal en Las Palmas de Gran Canaria para atender catering y eventos en toda la isla de Gran Canaria: bodas, celebraciones privadas, encuentros corporativos y cortes en directo en salones, hoteles, fincas y espacios singulares.

Bodas y banquetes en Las Palmas de Gran Canaria y en toda la isla
Eventos corporativos y presentaciones de producto
Cortes de jamón en directo en hoteles y restaurantes
Formaciones de técnica de corte en isla

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Cortador profesional trabajando la pieza en directo

El momento estrella

El corte en directo en tu banquete

Sumar una estación de corte a cuchillo aporta valor, elegancia y un espectáculo visual que convierte el aperitivo en el momento más recordado del evento. Lo integramos en el ritmo del servicio: pieza atemperada, corte en el punto exacto y lonchas servidas al plato o al momento.

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También dentro del catering

Corte de jamón en directo

El corte a cuchillo es el momento que más se recuerda de un evento. Lo integramos en el banquete como estación propia: pieza atemperada, apertura ante los invitados, loncheo en el punto exacto y servicio al plato o al momento.

Puedes sumarlo dentro de tu menú de catering o contratarlo por separado, sin menú completo. Toda la información del servicio, la técnica y las formaciones está en su página:

Ver el corte de jamón en directo

Formatos

¿Cóctel, buffet o menú sentado?

Te enviamos una propuesta por escrito con formatos, número de pases y precio cerrado. Cuéntanos fecha, lugar e invitados y nos ponemos en marcha.

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